Superaliments protecteurs
Le curcuma (anti-inflammatoire), l’ail fermenté (antibactérien), le gingembre (immunomodulateur) ou encore le thé vert sont riches en antioxydants. De nombreuses études soulignent leur rôle dans la régulation immunitaire.
Les aliments fermentés regorgent, eux aussi, de divers bienfaits. Ils apportent une défense probiotique et permettent ainsi de lutter contre les inflammations tant chroniques que passagères.
Quelques exemples d’aliments fermentés :
- Les yaourts naturels et faits maison
- La choucroute pour les plus chauvins
- Le kimchi pour celles et ceux qui aiment les voyages culinaires.
Tous ces aliments peuvent être intégrés facilement dans les repas quotidiens : une tisane au gingembre, une vinaigrette au curcuma ou encore un carreau de chocolat pour accompagner votre yaourt.